| Zutaten für 4 Personen: | |
| 1 kg | Pouletschenkel, ohne Haut, halbiert |
| 1 El | Apfelessig |
| 1.5 Tl | Salz |
| 360 g | Joghurt Nature |
| 4 El | Tandoori Paste |
Vor- und zubereiten: 25 Minuten
Marinieren: 12 Stunden. Braten 40 Minuten
Poulet mehrmals ca. 2mm tief einschneiden. Essig und Salz verrühren, Poulet damit einreiben, zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde marinieren.
Joghurt und Tandoori-Paste verrühren, Poulet damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 11 Stunden marinieren.
Poulet auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Braten: ca. 40 Minuten in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens.
Dazu passen: Masoor Daal, Basmatireis, Pappadams.
Pro Person: 20g Fett, 32g Eiweiss, 8g Kohlenhydrate, 1420 kJ, 339 kcal
Betty Bossi Zeitung 01/2005 S.10
Schmeckte am 22.4.2007 ausgezeichnet.