| Zutaten für 4 Personen: | |
| 1 El | Senf |
| 3 El | Weinessig |
| 4 El | Rapsöl |
| 1/4 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 | Cervelats |
| 300g | Gruyere |
| 6 | Essiggurken |
| wenig | Zwiebeln |
| Schnittlauch | |
Den Senf mit dem Weinessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und abschmecken.
Die Cervelats halbieren und in 5mm dicke Scheiben schneiden.
Den Gruyere in grosse Würfel scheiden.
Essiggurken ebenfalls in Würfel schneiden.
Zwiebeln fein schneiden und mit den Cervelats, Gruyere und Essiggurken in die Sauce geben und verrühren. Mit Schnittlauch garnieren.
Sandra Keller von Betty Bossi
Bild von Rainer Zenz, Creative Commons Attribution-Share Alike Lizenz: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Wurstsalat-1.jpg
Hat fein geschmeckt, RE Feb 2014
