| Zutaten für 2-3 Personen: | |
| 400 g | Lachsrücken |
| 2 Scheiben | Zitrone |
| Salz und Pfeffer | |
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Fisch unter fliessend kaltem Wasser abspülen und innen und aussen mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Gratinform mit etwas Öl auspinseln. Den Fisch hineinlegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenscheiben darauf legen.
30 Minuten backen.
Die Teller in den Ofen hineinlegen, damit sie auch noch etwas warm werden.
Rezept auf www.fisch-rezepte.info gefunden.
Schmeckte gut. Speziell mit der Sauce Bernaise und Wildreis. RE 29.11.2010
Am 4.5.2020 zubereitet und Rezept vereinfacht. RE.