| Zutaten für 4 Personen: | |
| 1 dl | Wasser |
| 1 Päckli | Vanillezucker |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mandeln |
Wasser, Vanillezucker und Zucker in eine Pfanne geben und aufkochen.
Mandeln beigeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sich der Zucker um die Mandeln legt. Der Zucker trocknet dann aus und beginnt wieder zu schmelzen.
Kurz weiter rühren, bis die Mandeln leicht glänzen.
Die Mandeln auf ein Backtrennpapier geben und sofort mit 2 Gabeln auseinander ziehen.
Weihnachtsrezept einer Zeitschrift
Dauert recht lange. Schmeckt wie echt. In der Wohnung riecht es anschliessend nach Chilbi. RE 18.9.2010