| Zutaten: | |
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 125 g | Mehl |
| 1/2 Pack | Backpulver |
| 1 | Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Dose | Griotten |
Margarine und Zucker schaumig rühren.
4 Eigelb beifügen, Dann Mehl und Backpulver dazu geben, sowie abgeriebene Schale der Zitrone und Salz.
Zum Schluss 4 Eiweiss steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen.
Den Teig in eine runde ausgebutterte Springform einfüllen.
Dose Griotten abtropfen lassen. Die Hälfte der Griotten auf den Teig legen. Im vorgeheizten Ofen 10 - 15 Minuten backen.
Dann die restlichen Griotten auf den Teig legen und noch 15 - 20 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun fertig backen.
Herbert Eigenmann, Code: KSG
Sandra war wenig angetan am 18 Nov 2010. Ich fand den Kuchen ganz OK. Er war zu wenig gebacken und in der Mitte noch flüssig. Eine Folge von den unpräzise Angaben im Rezept. Der Teig ist recht simpel im Geschmack mit einer Note nach Zitronensaft. Die Girotten sind das wichtige. Diejenigen die ich in der Migros fand waren sehr schmackhaft und saftig und haben den Kuchen das gewisse Etwas gegeben. RE