| Zutaten für 4 Personen: | |
| 400 g | Bananen reif |
| 150 g | Halbrahm sauer |
| 1dl | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 3/4EL | Zimt |
| 1 TL | Zitronensaft |
Bananen schälen. Für die Garnitur 4 Scheibchen schneiden. Den Rest der Bananen pürieren; mit den übrigen Zutaten gut verrühren. Crème in 4 Portionen anrichten und kühl stellen.
Vor dem Servieren mit einem Bananenscheibchen garnieren. (ergibt 4 1/2 dl Crème)
Herbert Eigenmann, Code: BAC
Am 09.12.2004 zubereitet. Ganz gut war der Konsens.