| Zutaten für 4 Personen: | |
| 750 g | gedünstetes Seehechtfilet |
| 1 | säuerlicher Apfel |
| 2 Scheiben | Ananas |
| 2 El | Walnüsse, gehackt |
| 200 g | Champignons |
| 2 El | Dill, gehackt |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| ein Spritzer | Tabasco |
| 6 El | Öl |
Die Champignons blättrig schneiden und dünsten.
Den Fisch zerpflücken. Mit Apfelstücken, gehackten Walnüssen, Ananaswürfeln und Champignons mischen.
Aus den übrigen Zutaten eine Salatsauce bereiten und vorsichtig unter den Salat mischen.
Migros Fischrezepte
Schmeckte am 17.1.2009 ganz gut. Konnte keinen Seehecht finden. Mit geräucherter Forelle war das auch ganz gut. RE