| Zutaten für 4 Personen: | |
| 250 g | Zwiebeln |
| 3 EL | Weinessig |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1/2 TL | Thymian |
Zwiebeln in Ringe schneiden.
In einer grossen Bratpfanne Wasser Öl und Essig mit den Kräutern aufkochen. Zwiebelringe dazugeben und 10 bis 15 Minuten weich dämpfen, bis alle Flüssigkeit verdunstet ist.
Herbert Eigenmann, Code: ZLT
Wohl bloss etwas für Liebhaber. RE 13.12.2009