| Zutaten für 2 Personen: | |
| 2 | Patissons |
| 250 g | Hüttenkäse |
| 1 El | Rahm |
| 2 Tranchen | Schinken |
| 50 g | Parmesan |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 El | gehackte Kräuter |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Patissons 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Deckel abschneiden, Kerne und weiches Inneres entfernen und das restliche Fruchtfleisch vorsichtig aushöhlen und kleinschneiden.
Das Fruchtfleisch mit Hüttenkäse mischen. Klein geschnittenen Schinken, geriebenen Käse dazugeben, gehackten Knoblauch, Kräuter, Rahm darunter mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In die Patissons füllen, kalt servieren.
Beobachter, 20/89
Schmeckt ganz gut. Ich frage mich ob die 5 Minuten reichen? Ich habe meinen Pattison 2 mal 5 Minuten gekocht und er hatte noch guten Biss. Vermutlich kommen sie in verschiedenen Grössen. Hat ein bisschen wie Artischocken geschmeckt. RE 22.9.2009