| Zutaten für 4 Personen: | |
| 600 g | Heilbutt |
| 125 g | Champignons frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitrone | |
| Petersilie | |
Heilbutt waschen, abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Die geputzten und gewaschenen Champignons in Scheiben schneiden.
Die Heilbuttscheiben mit Pilzscheiben, gehackter Petersilie einzeln in Alufolie wickeln und ca. 35 Minuten in dem Ofen bei 225°C Hitze garen lassen.
Mit der Folie servieren. Dazu passt Trockenreis sehr gut.
Herbert Eigenmann, Code: HLA
Gelang am 21.4.2001 sehr gut. Schmeckt angenehm nach dem Zitronensaft und den Champignons sowie Petersilie. Ausgezeichnetes, einfaches Alltagsrezept. RE
Schmeckte auch am 22.3.2010 sehr fein. RE