| Zutaten für 4 Personen: | |
| 800 g | Dorschfilets |
| 1/2 | Zitrone |
| 4 Scheiben | Ananas in Stücken |
| 2 dl | Sauce Hollandaise eventuell Fertigsauce |
| 50 g | Mandelsplitter |
| Butterflocken | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Filets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer marinieren.
Die fertig zubereitete Sauce Hollandaise in eine eingebutterte Gratinform geben.
Fischstücke und Ananasstücke abwechslungsweise in die Form legen. Mit Mandeln betreuen und einige Butterflocken darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten gratinieren.
Migros Fischrezepte
Getestet am 18.12.95 von RE. Als Mahlzeit für 1 Person verwendete ich ein grosses Fischfilet, 1 Päckli Sauce, eine ganze Dose Ananas, keine Mandelsplitter (mag ich nicht). Wegen der vielen Ananas wurde das Ganze mehr eine Suppe als ein Gratin. Reis hätte als Beilage gut gepasst und es wäre ein Essen für zwei gewesen. Schmeckt ausgezeichnet und ist absolut einfach.