| Zutaten für 4 Personen: | |
| 2 Beutel | Frischback-Flûtes (=520g) |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 2 | Eier |
| 200 g | Greyerzer Käse |
| Salz, Muskat, Pfeffer | |
Backofen auf gute Mittelhitze, 200°C; vorheizen.
Flûtes längs aufschneiden, Inneres aushöhlen, bis an den Rand von 1 - 1 1/2 cm. Flûtes 5 Minuten backen.
Petersilie hacken, mit Eiern verquirlen, alle Zutaten inklusive weichem Brot mischen.
In Flûtes verteilen, zusammenklappen, 5 - 10 Minuten backen.
Heiss in Tranchen geschnitten, servieren.
Herbert Eigenmann, Code: FFK
Schmeckte am 22.6.2009 ganz anständig. Schnell zubereitet und lässt sich gut skalieren. RE