| Zutaten für 4 Personen: | |
| 8 | Modellbrotscheiben |
| 1 | Ei |
| 200 g | Siedfleisch, gekocht |
| 50 g | Delikatessgurken |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 75 g | Halbrahm sauer |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 1 TL | Senf |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Kerbel |
| 1/8 TL | Paprika |
Ei 8 Minuten kochen.
Halbrahm mit der Mayonnaise, dem Senf und den Gewürzen verrühren.
Schnittlauch fein schneiden, zugeben.
Ei, Siedfleisch, Gurken und Petersilie fein hacken und zugeben
Dann alle Zutaten mischen.
Brot beidseitig toasten.
Belag über die Toasts verteilen
Herbert Eigenmann, Code: SFB
Ganz nett aber nichts besonderes. RE 5.12.2009