| Zutaten für 4 Personen: | |
| 250 g | Rahmquark |
| Paprika | |
| Toastbrot | |
| Senf | |
| Schalotten | |
| Salzgurken | |
| Petersilie | |
| Kapern | |
| Dill | |
| Schnittlauch | |
Rahmquark mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen.
Darunter noch je 1 Löffel Dijonsenf, fein gehackte Schalotten, Salzgurken, Petersilie und Schnittlauch sowie etwas Kapern und Dill mischen.
Diese Mischung ziemlich dick auf Toastbrot- oder Vollkornbrotschnitten streichen. Dazu passt Wein, Bier oder Tee.
Herbert Eigenmann, Code: QTJ
Am 9.1.2009 zubereitet. War langweilig. RE