| Zutaten für 4 Personen: | |
| 400 g | Weisskraut geschnitten |
| 20 g | Fett |
| 1 | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel | |
| 2 | Strudelblätter gezogen |
Fein gehackte Zwiebel in Fett leicht bräunen.
Das fein geschnittene Weisskraut, Salz, Kümmel und Pfeffer beifügen, alles gut mischen, auskühlen lassen.
Dann wird die Masse auf den gezogenen Strudelteig gestrichen.
Strudel zusammenrollen, sofort mit Fett bestreichen und hellbraun backen.
Mit Salat servieren.
Herbert Eigenmann, Code: KOD
3.11.2004 RE: Ich weiss nicht was Kraut ist und habe halt irgend so einen Kohl gekauft in der Migros. Das habe ich gedämpft und es schmeckte eigentlich ganz passabel. Mit dem fixfertigen Strudelteig von der Migros ist es ganz einfach daraus einen Strudel zu basteln. Irgendwie war es aber langweilig. Vielleicht schmeckt es interessanter wenn man da noch Speckwürfel dazu gibt?