| Zutaten für 4 Personen: | |
| 250 g | Gelberbsen |
| 1/2 EL | Fett |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Majoran | |
| Zwiebel | |
| Bouillonwürfel | |
Erbsen in 1 1/2 l kaltem Wasser zum Kochen bringen. Die gedünstete klein geschnittene Zwiebel beigeben. Nach 30 Minuten Salz, Majoran und Bouillonwürfel zugeben. 20 Minuten weiter kochen lassen.
Oder im Dampfkochtopf alles zusammen 11 Minuten auf dem 2. Ring kochen.
Suppe über gerösteten Brotwürfeln anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Herbert Eigenmann, Code: ERB
Ich habe Gelberbsen als Kichererbsen interpretiert. Entgegen meiner Erwartung war das Resultat eigentlich ganz OK, RE 18.5.2008